Archiv pro štítek: recept

Zapečená cuketa se sýrem

Zapečená cuketa se sýrem

Snadný a rychlý pokrm lze konzumovat za tepla i za studena, a to jako hlavní chod i svačinu. Varianta bez tuku. Ingredience: 1 ks cukety 200 g plísňový sýr 2 ks vajec 350 ml mléka 100 ml smetany 1 stroužek česneku 1 hrst strouhanky mletý…

Buchta z cukety

Buchta z cukety

Buchta z cukety se skořicovým cukrem Ingredience: 2 hrnky cukety 2 vejce 1 balíček prášku do pečiva 1 balíček kypřícího prášku do pečiva 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek oleje 1 hrnek cukru 1 lžička mleté skořice 2 balení skořicového sukru Tuk na vymazání plechu…

Cuketové čatní

Cuketové čatní

Cuketové ovocné čatní

Praktický způsob, jak zužitkovat cukety a přebytečné ovoce. Používá se především jako příloha k masovým pokrmům.

Ingredience:

  • 2 kg cuket
  • 1 kg podušených, rozmixovaných a přepasírovaných rajčat
  • Zbytky ovoce, kterého se potřebujete zbavit
  • 2 dl octa
  • 250 g cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ks pálivé papriky
  • 200 g cukru
  • lžička soli, pepře, mletého nového koření a zázvoru nebo koriandru/kari

Postup:

  1. Do hmoty vzniklé z rajčat přimícháme všechny ostatní ingredience. Napřed cuketu, zbytky ovoce a ocet, následně cibuli, česnek, pálivou papriku a nakonec dochutíme cukrem, solí, pepřem, novým kořením a zázvorem či koriandrem. Nové koření se zázvorem nebo koriandrem lze nahradit kari.
  2. Vše 40 minut za občasného míchání vaříme.
  3. Naložíme do menších skleniček, uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.
  4. Necháme vychladnout a skladujeme ve tmě a chladu.
Cuketové zelí

Cuketové zelí

Cuketové zelí Cuketové zelí se hodí jako příloha k mnoha pokrmům nebo do salátu. Pokud víte, že jej použijete do slaného jídla, vynechte při přípravě cukr (nebo můžete připravit 4 sklenice s cukrem a 4 bez). Ingredience: 4 kg nastrouhané cukety 0,5 l octa 50…

Jak zavařit cuketu – 3 recepty

Jak zavařit cuketu – 3 recepty

Cukety v octovém nálevu K zavaření jedné cukety je potřeba: 1/3 litru vody 2/3 litru octa lžička soli 100 g cukru Koření: kopr a hořčičné semínko či saturejka a pepř Postup: Připravíme si nálev: smícháme 1/3 l vody, 2/3 l octa, lžičku soli a 100 g cukru…