Nakládané cukety

Cuketa naložená na plátky s cibulí

Ingredience:

  • 1 kg cuket
  • 2 cibule
  • 2 lžíce soli
  • Nálev:
    • 400 ml vinného octa
    • 120 kg cukru
    • 1 lžíce hořčičných semínek
    • 1 lžička pepře a kurkumy
    • 2 chilli papričky

Postup:

  1. Cuketu umyjeme a se slupkou nakrájíme na tenké plátky (jde to dobře škrabkou).
  2. Cibuli rozkrájíme na klínky.
  3. Vložíme do mísy/hrnce, posolíme, zalijeme vodou a necháme hodinu odstát.
  4. Mezitím si z octa, cukru, hořčičných semínek, pepře, kurkumy a chilli papriček namícháme nálev.
  5. Nálev převaříme.
  6. Vodu z cuket a cibule odlijeme pryč, cuketu s cibulí dáme do sklenic.
  7. Zalijeme převařeným nálevem a sklenice dobře uzavřeme.
  8. Sklenice vyskládáme do pekáče, do kterého nalijeme vodu do třetiny výšky sklenic.
  9. Sterilujeme 1 hodinu v troubě při 150 °C.



Notice: Undefined index: google-plus in /www/sites/6/site54636/public_html/wp-content/plugins/social-pug/inc/functions-frontend.php on line 307